Takefu Knive Village

Takefu est l’ancien nom de la ville d’Echizen, qui a été créée en 2005 lorsque Takefu et Imadate ont fusionné. Mais Takefu est le nom préféré des artisans, car il fait référence à une époque de tradition et d’artisanat fait main, et à l’histoire de la fabrication de couteaux de la région vieille de 700 ans.

Il est important de noter que la région abrite également Takefu Special Steel Co. Ltd., ce qui permet aux forgerons de fabriquer l’acier dans leur jardin.

Le village de couteaux de Takefu est une installation moderne dotée de nombreux équipements et axée sur la sécurité. C’est un excellent endroit pour apprendre, car vous pouvez travailler avec de nombreux maîtres forgerons, tel que Shiro Kamo, Yoshimi Kato ou Hideo Kitaoka ainsi qu’avec de nombreux apprentis et les maîtres affûteurs travaillant sous le même toit.

Il n’est pas surprenant que le village de couteaux de Takefu ait été incroyablement doué pour recruter de nouveaux talents et des apprentis enthousiastes, ce qui, a sauvé l’industrie des couteaux de Takefu et la prépare à un avenir prometteur.