Kengata

Le couteau Kengata est un type de couteau japonais qui s'écarte des conceptions traditionnelles. Il dispose d'une lame incurvée, généralement plus étroite que d'habitude, permettant un mouvement de basculement unique pendant la coupe. Cette forme distinctive permet une technique de coupe différente, que certains utilisateurs peuvent trouver plus efficace pour des tâches spécifiques.