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Offert pour la première fois en dehors du Japon, ce Sujihiki de 300mm fait d'acier SG2 damassé a été forgé par Shiro Kamo, maître forgeron à Takefu Knife Village.
Le Sujihiki est un type de couteau à trancher japonais, également connu sous le nom de trancheuse à chair. Il est conçu pour trancher les viandes, les poissons et les légumes avec précision et facilité.
