Kikuichi

La coutellerie Kikuichi a une histoire de forge de lames qui remonte à l'époque des samouraïs. Notre entreprise a été fondée au 13e siècle pendant la période Kamakura du Japon (1185-1333) qui a vu non seulement l'essor de la classe des samouraïs, mais aussi celui des forgerons d'épées qui ont élevé l'art de la fabrication d'épées à de nouveaux sommets. 

Aujourd’hui, Kikuichi Cutlery continue de contribuer à son héritage historique. Kikuichi Cutlery est exploitée par la même famille depuis 4 générations. Avec le départ à la retraite de Yasuo Matsuoka en 2017 après plus de 50 ans à la tête de l’entreprise, les rênes de l’entreprise ont été transmises à une nouvelle génération, notre président-directeur général actuel, Ikuyo Yanagisawa. Non seulement Mme Yanagisawa a pris la tête de l’une des entreprises de coutellerie les plus célèbres du Japon, mais elle est également la première femme au Japon à occuper ce poste.