Santoku VG10 Zanmai Hybrid Mcusta 180mm

Le Santoku est un couteau polyvalent japonais, également connu sous le nom de couteau “à trois bonnes choses”. Il est conçu pour une utilisation générale dans la cuisine, excellant dans des tâches telles que le tranchage, le découpage en dés et le hachage.

Mcusta Zanmai est basé à Seki, au Japon, une ville riche de plus de 800 ans d'histoire de la fabrication de sabres. Tout en s'inspirant des traditions de fabrication de lames de Seki, Zanmai intègre également des technologies innovantes telles que l'usinage CNC et la découpe laser dans son atelier, faisant de la marque une alliance rare et harmonieuse entre traditions artisanales et technologies modernes.