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Lucie Côté Cuisine

Nakiri 440C Damascus 165mm

Nakiri 440C Damascus 165mm

Prix habituel $199.95 CAD
Prix habituel Prix promotionnel $199.95 CAD
En vente Épuisé
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Le Nakiri est un couteau à légumes japonais traditionnel avec une lame rectangulaire mince et large, un tranchant droit et une pointe plate et émoussée.

L'acier 440C e st un acier inoxydable à haute teneur en carbone, largement utilisé en coutellerie et dans l'industrie pour sa capacité à atteindre une dureté exceptionnelle après traitement thermique

Acier (coeur du couteau)  440C
Revêtement (cladding)  Damascus
Dureté Rockwell  58-61 HRC
Longueur de lame  165 mm
Longueur totale  315 mm
Poids  135 gr
Type de manche  Noyer férule en pakka
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