Acier 440C
L'acier 440C (norme américaine AISI 440C) est un acier inoxydable martensitique à haute teneur en carbone, largement utilisé en coutellerie et dans l'industrie pour sa capacité à atteindre une dureté exceptionnelle après traitement thermique
Avec une dureté pouvant atteindre 58 à 61 HRC, le 440C est l'acier inoxydable le plus dur de sa catégorie standard, surpassant les variantes 440A et 440B.
Il est idéal pour les couteaux de cuisine, les outils de coupe, les roulements et l'instrumentation chirurgicale, bien qu'il soit moins résistant à la corrosion que les aciers austénitiques comme le 304.