Cette authentique gamme de couteaux de cuisine traditionnels japonais est dotée d'une lame en acier à double couche en papier blanc forgée à la main (blanc #1) à un prix très raisonnable. Ce sont des couteaux de cuisine de tous les jours que de nombreux bons cuisiniers aiment utiliser au Japon. Ils s'affûtent bien et conservent leur tranchant.
