Nakiri Aogami Super Mcusta Beyond 165mm

Un nakiri est un couteau à légumes japonais traditionnel avec une lame rectangulaire mince et large, un tranchant droit et une pointe plate et émoussée. Conçu pour le tranchage fin et le découpage en dés de légumes, de fruits et d'herbes, il est un outil essentiel pour les cuisiniers à domicile et les chefs professionnels.

La gamme de couteaux Beyond de Mcusta allie l'élégance à la fonctionnalité. Avec ses traits fins et son acier de très haute qualité, vous ne vous en passerez plus!

Nakiri 165 mm

Acier: Aogami Super Core (Acier au carbone: non inoxydable)

HCR: 62-63

Ferrule: Nickel et argent

Manche: Hinoki

Ce couteaux est fait avec de l'acier haut en carbone, il développera une patine. Le tranchant est très mince et il est important de ne pas couper de la glace, des noix ou des os, au risque d'endommager la lame.