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Mcusta

Nakiri Aogami Super Mcusta Beyond 165mm

Nakiri Aogami Super Mcusta Beyond 165mm

Prix habituel $430.00 CAD
Prix habituel Prix promotionnel $430.00 CAD
En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Un nakiri est un couteau à légumes japonais traditionnel avec une lame rectangulaire mince et large, un tranchant droit et une pointe plate et émoussée. Conçu pour le tranchage fin et le découpage en dés de légumes, de fruits et d'herbes, il est un outil essentiel pour les cuisiniers à domicile et les chefs professionnels.

La gamme de couteaux Beyond de Mcusta allie l'élégance à la fonctionnalité. Avec ses traits fins et son acier de très haute qualité, vous ne vous en passerez plus!

Acier (coeur du couteau) Aogami Super
Dureté Rockwell 64-67 HRC
Revêtement (cladding) Acier inoxydable
Longueur de lame 165 mm
Longueur totale 319 mm
Poids 172 gr
Type de manche  Octogonal en bois d'Hinoki, férule Nickel et Argent

Ce couteaux est fait avec de l'acier haut en carbone, il développera une patine. Le tranchant est très mince et il est important de ne pas couper de la glace, des noix ou des os, au risque d'endommager la lame.

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