Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Le Gyuto est un couteau japonais polyvalent, inspiré par le profil des couteaux de chef traditionnels européens.
Avec une lame plus longue, le Gyuto a généralement un équilibre vers l'avant, ce qui lui permet de travailler pour l'utilisateur.
L'acier SG2 se retrouve généralement dans les outils résistants comme les forets de dentiste et les outils utilisés pour couper le métal.
Très dur et capable de conserver un tranchant extrême pendant une période prolongée, ces couteaux fabriqués à partir d'acier poudré fonctionnent comme peu d'autres en cuisine.
Shiro Kamo est un forgeron de deuxième génération passionné par son métier et enseigne la forge japonaise en Europe.
