Shirogami #2

L'acier Shirogami 2 est un acier haute performance à haute teneur en carbone adapté aux applications exigeantes telles que les couteaux de chef et les épées japonaises traditionnelles. Son excellente tenue du tranchant, sa facilité d'affûtage et sa finition miroir en font un choix populaire parmi les amateurs de couteaux et les professionnels. Cependant, il nécessite un entretien approprié pour éviter le développement de rouille et de patine.