Shigeki Tanaka

Shigeki Tanaka est un forgeron de quatrième génération originaire de la ville de Miki à Hyogo, au Japon, une région connue pour sa production d'ustensiles métalliques et d'outils à main remontant à plusieurs siècles.

Tanaka lui-même descend d'une famille décorée de fabricants d'outils de l'époque Meiji, sa lignée ayant connu un grand succès dans la production de drépanules et de couteaux de cuisine.

Tanaka s'est entraîné pendant plusieurs années au vénéré Takefu Knife Village de la préfecture de Fukui avant de retourner à Hyogo pour gérer sa propre forge de couteaux.