Bunka
Le couteau Bunka est un couteau de cuisine japonais polyvalent et pratique, adapté à un large éventail de tâches de cuisine courantes. Il est souvent considéré comme une variante populaire du célèbre couteau Santoku. Avec sa lame courte mais efficace, le Bunka excelle dans:
- Découpage
- Trancher
- Minceur