{"product_id":"kogatana-shirogami-2-kiritsuke-75-mm","title":"Kogatana Shirogami #2 Kiritsuke 75 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/luciecotecuisine.com\/pages\/kogatana\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"inline-entity svelte-qcdalo\"\u003eKogatana\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e (小刀, littéralement « petit couteau ») est un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003eoutil utilitaire traditionnel japonais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e compact, conçu pour des tâches de précision comme le découpage de papier, le taillage de crayons ou la sculpture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003eLame de 75mm en acier carbone Shirogami #2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003eDouble biseauté d'un poids de 50 gr et d'une longueur totale de 230mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte quick-add-hidden\"\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux japonais fabriqués en acier traditionnel à haute teneur en carbone (comme les Shirogami et les Aogami) offrent un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe, mais nécessitent un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/luciecotecuisine.com\/pages\/entretien-couteaux-japonais\"\u003eentretien précis\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour éviter la rouille. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau développera une \u003ca href=\"https:\/\/luciecotecuisine.com\/pages\/patine\"\u003epatine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lucie Côté Cuisine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67573180170515,"sku":"skd-301","price":64.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/0439\/2979\/files\/KogatanaShiro225mm-1.jpg?v=1791384708","url":"https:\/\/luciecotecuisine.com\/products\/kogatana-shirogami-2-kiritsuke-75-mm","provider":"Lucie Côté Cuisine","version":"1.0","type":"link"}