{"title":"Kataoka","description":"\u003cp\u003eKataoka Seisakusho Co., Ltd. fabrique et distribue des couteaux professionnels dans la célèbre ville industrielle de Tsubame, préfecture de Niigata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls s'efforcent de fournir des couteaux fonctionnels et durables aux chefs professionnels et continuent d'améliorer leurs produits pour satisfaire leurs besoins.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santoku-master-cook-kataoka-175mm","title":"Santoku Master Cook Kataoka 175mm","description":"\u003cp\u003eLe Santoku Master Cook Kataoka 175mm est un couteau de cuisine japonais d'exception, forgé par Kataoka Seisakusho depuis 1958 à Niigata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSa lame en acier inoxydable Molybdène-Vanadium bénéficie d'un traitement thermique innovant — trempe à 1050 °C suivie d'un refroidissement à −73 °C — qui garantit une dureté exceptionnelle et une durabilité remarquable. Cette technologie assure une rétention d'arête supérieure pour des découpes précises et nettes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa poignée en résine élastomère intègre un agent antibactérien inorganique à base d'argent, résistant jusqu'à 115 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntièrement compatible avec le lave-vaisselle et conforme aux normes HACCP, elle allie ergonomie et sécurité alimentaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne lame de référence pour les cuisiniers exigeants en quête de performance et de fiabilité japonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Kataoka Seisakusho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54750505763091,"sku":"mcbk175m","price":109.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/0439\/2979\/files\/SantokuMCNK175M.jpg?v=1789839054"},{"product_id":"nakiri-master-cook-kataoka-180mm","title":"Nakiri Master Cook Kataoka 180mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/luciecotecuisine.com\/pages\/nakiri\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e Master Cook Kataoka 180mm est un couteau de cuisine japonais d'exception, forgé par Kataoka Seisakusho depuis 1958 à Niigata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSa lame en acier inoxydable Molybdène-Vanadium bénéficie d'un traitement thermique innovant — trempe à 1050 °C suivie d'un refroidissement à −73 °C — qui garantit une dureté exceptionnelle et une durabilité remarquable. Cette technologie assure une rétention d'arête supérieure pour des découpes précises et nettes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa poignée en résine élastomère intègre un agent antibactérien inorganique à base d'argent, résistant jusqu'à 115 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntièrement compatible avec le lave-vaisselle et conforme aux normes HACCP, elle allie ergonomie et sécurité alimentaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne lame de référence pour les cuisiniers exigeants en quête de performance et de fiabilité japonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Kataoka Seisakusho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54750570086675,"sku":"mcnk180m","price":114.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/0439\/2979\/files\/NakiriMCNK180M_649c08f3-926b-4ce4-acac-9bfb07038693.jpg?v=1789839876"}],"url":"https:\/\/luciecotecuisine.com\/collections\/kataoka.oembed","provider":"Lucie Côté Cuisine","version":"1.0","type":"link"}